Perché dovremmo tutti bere più acqua

Dopo aver bevuto un sorso d’acqua, sai cosa succede? L’acqua potabile è una di quelle cose che sappiamo essere vitale per la sopravvivenza, ma non molti di noi sanno come funziona effettivamente. E in fondo, probabilmente dovremmo tutti ricordarci di bere più acqua, per rimanere idratati e in salute. 

Ma ecco il punto: se non comprendiamo davvero l’aspetto scientifico della presenza di acqua nel corpo, sarà difficile sentirci motivati a continuare a bere più sorsi dalle nostre borracce Nalgene piene. Ecco perché abbiamo voluto approfondire il motivo per cui dovremmo tutti bere più acqua e in che modo l’acqua interagisce con il corpo. 

Noi di Nalgene Outdoor ci dedichiamo ad alcune cose, tra cui la riduzione dell’impatto delle borracce d’acqua di plastica monouso e il ricorso a scienza e innovazione per realizzare le nostre incredibili borracce. Ma ci stanno molto a cuore anche l’acqua e il motivo per cui è tanto importante per restare in salute. 

Quindi scopriamolo: ecco un’analisi scientifica dettagliata dell’acqua, cosa succede quando entra nel corpo e perché è così importante. Dopo questa spiegazione avrai sicuramente voglia di bere più spesso.

Le basi dell’idratazione: il percorso dell’acqua

Sono il professor Nalgene Outdoor. È ora di tornare alle lezioni di scienze e di scoprire il percorso dell’acqua nel corpo. Quindi concentrati e iniziamo a vedere quale percorso segue l’acqua una volta immessa nel corpo.

Immagina di trovarti su un sentiero dopo una lunga giornata di escursioni, sei sudato e muori di sete. È buffo come tutti sappiamo esattamente cosa si prova quando si ha sete, anche se è una sensazione interiore quasi indescrivibile. Ma sì, il corpo di solito è bravissimo a dirci quando è il momento di bere acqua.

È importante partire da qui, perché il percorso dell’acqua nel corpo inizia in realtà con il bisogno di bere acqua. La neuroscienza alla base della sete è piuttosto complessa e anche interessante, poiché gli scienziati stanno ancora cercando di capire appieno in che modo il cervello ci spinge a cercare l’acqua. 

Sappiamo che rimanere idratati è fondamentale per il corpo e favorisce la digestione, tiene lontano il mal di testa e aiuta il corpo a fornire nutrienti alle nostre cellule. L’idratazione inoltre mantiene il corpo alla temperatura adeguata e ci aiuta ad eliminare le scorie. E quando l’acqua inizia a scarseggiare, ci sono molti fattori scatenanti nel corpo che segnalano al cervello che è ora di bere acqua.

Dopo che il cervello rileva che i livelli di acqua sono bassi e dobbiamo prendere una borraccia Nalgene piena fino all’orlo, beviamo un sorso. Dalla bocca l’acqua scende nello stomaco, per poi farsi strada nel tratto gastrointestinale. Il corpo impiega circa 10-20 minuti per digerire l’acqua naturale, che viene assorbita per lo più all’inizio nell’intestino tenue.

È qui che le cose diventano davvero interessanti. L’acqua passa attraverso le pareti dell’intestino nel plasma e le molecole d’acqua vengono poi trasportate in tutto il corpo dal sistema vascolare. L’acqua viene distribuita in tutto il corpo, compresi i vari organi. 

In generale, il corpo umano adulto è composto per circa il 60% da acqua e i singoli organi sono costituiti da quantità variabili di acqua. Ad esempio, il cervello è composto per circa il 75% da acqua e il sangue per l’83%, mentre il tessuto adiposo (noto anche come grasso corporeo) è composto solo da circa il 10% di acqua. 

Dopo che l’acqua viene distribuita, il suo percorso nel corpo non è ancora terminato. Come tutti sappiamo, è necessario bere continuamente più acqua durante la giornata, perché il corpo umano perde acqua in vari modi. Di solito la maggiore di perdita d’acqua avviene attraverso le urine, e questa è una delle principali funzionalità dei reni. I reni filtrano il sangue e rimuovono i rifiuti e l’acqua in eccesso, che poi eliminiamo con la minzione. 

A parte questo, l’acqua lascia il corpo in altri modi. La sudorazione è un’altra delle cause principali di perdita d’acqua e la quantità di acqua che perdiamo sudando può variare notevolmente a seconda di quanto sudiamo. Forse non te ne rendi conto, ma perdiamo acqua anche attraverso la respirazione. Quando respiriamo, l’aria entra ed esce dai polmoni e deve essere umidificata prima dell’espirazione.

Perché è importante

Capire come funziona l’acqua nel corpo non è solo bello e interessante (eravamo gli unici a pensarlo?). È importante comprendere il percorso dell’acqua per capire perché dovremmo tutti bere più acqua e tenere sempre una borraccia Nalgene piena a portata di mano. 

Quindi andiamo un po’ più a fondo. Dalla regolazione della temperatura corporea all’agevolazione della digestione, rimanere idratati è più importante di quanto si potrebbe pensare. Ecco qualche altro dato scientifico sull’interazione dell’acqua con il corpo.

• Digestione
  L’acqua è fondamentale per aiutare il corpo a digerire cibo ed estrarne i nutrienti, in molti modi. L’acqua contribuisce a scomporre il cibo che mangi e, mentre il corpo assorbe l’acqua, assorbe anche i nutrienti all’interno del flusso sanguigno.
• Funzioni cerebrali
  Forse ti è capitato di avere mal di testa a causa della disidratazione. Non solo l’acqua aiuta a tenere a bada il mal di testa, ma è anche fondamentale per le funzioni cerebrali generali. Uno studio ha dimostrato che la disidratazione porta a un calo di attenzione, energia e memoria.
• Sistema cardiovascolare
  Come abbiamo detto, l’acqua è una parte importante del sangue. Man mano che ci si disidrata,  la pressione sanguigna può scendere e il sangue diventa più concentrato, il che può portare a uno squilibrio dei minerali (elettroliti) presenti nel sangue.
• Tessuti
  Il corpo è composto da tessuti e organi, e l’acqua aiuta a mantenerli umidi e protetti. I tessuti degli occhi, del naso e della bocca hanno bisogno di acqua per una funzionalità regolare e anche le articolazioni e il midollo spinale necessitano di acqua, che funge da lubrificante e da cuscinetto.
• Eliminazione delle scorie
  Mentre il corpo metabolizza il cibo e le sostanze nutritive, produce anche scorie, che devono essere eliminate dal corpo. L’acqua è fondamentale per questo processo.
• Temperatura corporea
  L’uomo devono mantenere una determinata temperatura corporea affinché gli apparati dell’organismo funzionino normalmente, e l’acqua è essenziale a questo scopo. L’acqua aiuta a regolare la temperatura attraverso la sudorazione e la respirazione.